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「!!250枚!!千年の宴のバイトについて教えて下さい!!」というギモンの質問者 解決済み

!!250枚!!千年の宴のバイトについて教えて下さい!!

!!250枚!!千年の宴のバイトについて教えて下さい!!千年の宴でバイトをする予定なんですけど居酒屋でのバイト経験がなくどんな事をするのか全くわかりません。自分は調理担当になる予定なのですが、料理がそれほど得意という訳でもなく結構不安です…。

千年の宴やその他の居酒屋で調理担当の人はどんな仕事をするのか出来れば詳しく教えていただけませんか?あと料理経験があんまりない人でもちゃんとつとまるでしょうか?

  • 解決日時:2010-07-04
  • 更新日時:2010-06-28
  • 回答数:2

「!!250枚!!千年の宴のバイトについて教えて下さい!!」というギモンの回答者 このアルバイトにまつわるギモンのベストアンサー

モンテでアルバイトリーダーして

モンテでアルバイトリーダーしてます。

ほとんどが料理未経験大学生です。包丁はすごい使います。

ファミレスと違い、野菜はすべて自分たちでカットしますし、魚もさばきます。まず、調理経験なくてもできるポジションからスタートします。揚場からスタートが一番オーソドックスで、次は焼場、次に厨房、最後に刺場です。

厨房では、中華鍋を振ってチャーハン作ったり、だし巻き卵を作ったり、高度になります。刺場では、魚をさばくので、包丁が使えるようになるまでは、やらしてもらえないでしょう。頑張ってください。



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